Kruidenhuis


De biologische markt, restaurant, hotel, kookworkshopruimte, bio-expo, atelierwoningen voor (food) designers en de moestuin, vormen een wereld die bijdraagt aan besef over voedsel en bruist van de gastronomische energie. De eenvoudige ingrepen versterken het nieuwe karakter van de historische gebouwen, de identiteit van de plek en de publieke toegankelijkheid. De Kruidentuin voegt zich naar de omliggende gebouwen, in deze moestuin zijn gewassen te bewonderen. Door de vide in de entreeruimte van het Kruidenhuis ziet de bezoeker de spanten op de eerste verdieping. De galerij verbindt het restaurant met de binnenplaats. Het Tuinhuis in de Kruidentuin herbergt ondersteunende functies. Het hotel aan de Vliertstraat krijgt een entree in de moestuin. De huizen aan de Citadellaan worden herbestemd tot atelierwoningen. Het ensemble vormt een biologisch centrum voor wijk, stad en regio. Het is sterk in haar eenvoud en toont haar historie. Het maakt bewust over eten en is een plek voor ontspanning. Den Bosch, een stad van levensgenieters, neemt zo het biologische voortouw in het Bourgondische Brabant!

Inzending voor de jaarlijkse prijsvraag georganiseerd door het BAI

kruidenhuis schetsschets van het ensemble

den bosch bio markttoegang tot de tuin

den bosch bio marktzicht in de markt en lounge op de verdieping

den bosch bio marktde kruidentuin

den bosch bio marktoverzicht

den bosch bio markt

presentatie in het Bossche stadhuis voor de prijsvraag georganiseerd door BAI